Pour un repas convivial, pensez à nos recettes de blanquettes de poisson

Name: Pour un repas convivial, pensez à nos recettes de blanquettes de poisson
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: blanquette de poisson

La blanquette de poisson se décline souvent avec de la lotte, du cabillaud ou du saumon. Photo par ALF photo

Délicieuse variante de la traditionnelle blanquette de veau, la blanquette de poisson fait partie de ces classiques de la cuisine française qui se dégustent avec toujours autant de bonheur. Complet et sain, il s'agit d'un plat convivial rapide et facile à exécuter. 100 % comfort food, on aime le retrouver sur nos grandes tablées familiales.

La blanquette de poisson se décline de nombreuses manières. Au saumon, à la lotte ou au cabillaud, vous pouvez l'agrémenter de fruits de mers et de petits légumes. Quelques épices, une sauce oncteuse à base de lait de coco et voilà un plat qui fera l'unanimité.

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L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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